Aqui está o corneto reunido feliz, depois de degustar o cordeiro 4 horas.. bem 03 horas e meia, na verdade!
O encontro foi sábado, dia 27/03. Estava muito legal!!!
Bate papo de sempre, adivinhem quem está falando mais.. O Sato com certeza estava enviando uma mensagem para o Lohmann!
Foto clássica em Lomba Grande. Nós achamos que o ar de lá nos rejuvenesce, inclusive nas fotos.
Nosso escritor Marcelo, que presenteou a todos com uma surpresa no final do ano passado : seu livro. Aqui, a entrega oficial para a Magali, com direito a pose oficial.
O Sato não larga o celular!!!!!!!!!! Mas ficou legal esta foto, não?
Receita do prato deste dia:PALETA DE CORDEIRO ASSADA 4 HORAS
Foi o prato principal do almoço no sítio do Sato em Lomba, primeiro encontro do Corneto em 2010.
Ficou muito saboroso, todos gostaram.
27/03/2010
Ingredientes
01 Paleta de Cordeiro de +- 1,3 Kg
01 cebola
Alecrim - alguns ramos
Modo de Fazer
Limpar a paleta, tirar a gordura, fazer cortes profundos por toda ela.
Temperar com sal e pimenta, colocar a cebola dentro dos cortes.
Regar com azeite de oliva, cobrir com os ramos de alecrim inteiros.
Colocar em uma forma, tampar bem com papel alumínio e levar ao forno baixo - 160°C, por 3 horas e 30 min, após tirar o alumínio, escorrer um pouco do molho , se necessário, e servir.
Servir acompanhado de purê de mandioquinha.
